Biberiye yaprağı ekstresi nasıl yapılır?

Çıkarılması "biberiye yaprağı ekstresi"sadece bir tencere bitki çayını kaynatmak değil, daha ziyade "aktiviteyi koruyan, safsızlıkları gideren, rengi stabilize eden ve düzenlemelere uygun" koşullar altında yürütülmesi gereken bir işlemdir. Aşağıda ekstraksiyon için dört ana işlem akışı analiz edilmektedir:

 

Buhar Damıtma Yöntemi:
En eski ve ekipman-en verimli yöntem, buharla damıtma.
① Hammadde ön işlemi: Taze yapraklar → su içeriğini %10'a veya daha azına düşürmek için havayla-kurutma → 0,5 cm'lik parçalar halinde kesme. Bu adım, sonraki "yağ çıkarma" hızını belirler;
② Damıtma parametreleri: Malzeme-/-sıvı oranı 1:5, 98 dereceye ısıtıldı ve 90 dakika tutuldu, yoğunlaşma pH'ı 6,5-7,0, %1,0-1,2 renksiz ila açık sarı esansiyel yağ elde edildi;
③ Bileşen spektrumu: -pinen, 1,8-sineol, kafur, borneol, ancak rosmarinik asit ve karnosik asit gibi güçlü antioksidanlar içermez;
④ Kayıt zorlukları: Çin'de yalnızca "biberiye esansiyel yağı" olarak kabul edilebilir ve gıda katkı maddesi olarak kullanılması için "tat verici" kanaldan geçmesi gerekir ve kozmetik tescili için yalnızca "koku" olarak kullanılabilir.

 

Solvent Ekstraksiyon Yöntemi:

Endüstride en yaygın kullanılan yöntem, "gıda-sınıfı etanol-su" sistemidir, ancak neden aynı etanol küçük-ölçekli testlerde %23 karnosik asit üretirken, 3 tonluk bir tanka yükseltildiğinde neden %14'e düşüyor?
Anahtar "üç kontrol ve bir filtrelemede" yatmaktadır:
Water control: When the water content of the leaves is >%12, etkili etanol konsantrasyonu seyreltilir ve karnosik asit çökelme hızı %6-8 azalır;
Sıcaklık kontrolü: Her seferinde 40 dakika olmak üzere 3 kez 55 derecede sıcak geri akış ekstraksiyonu; 60 derecenin üzerinde karnosik asit dekarboksile olmaya başlar;
pH kontrolü: Ekstraktın pH'ı sitrik asit ile 3,5-4,0'a ayarlanır; burada rosmarinik asit en yüksek stabiliteye sahiptir;
Seramik membran filtrasyonu: 50 nm gözenek boyutu, polisakkaritleri ve klorofil parçacıklarını tek adımda giderir, aksi takdirde sonraki reçine saflaştırması için basınç iki katına çıkar. Basınç düşürme ve konsantrasyon ve ardından püskürtmeli kurutma dahil olmak üzere bu dört adım tamamlandıktan sonra, %20-%25 salvianolik asit ve %4-%6 rosmarinik asit içeren kahverengimsi-yeşil bir toz elde edilir. Suda çözünürlük bulanıklığı<0.5 NTU, directly meeting the US FDA's "GRAS" self-assessment requirements.

 

Süperkritik CO₂ Ekstraksiyonu:

Marka sahibi ürünün "şeffaf sulu çözeltilere" eklenebilmesini talep ettiğinde fabrika süperkritik ekstraksiyon kullanacak.
İşlem penceresi: Basınç 30 MPa, sıcaklık 45 derece, CO₂ akış hızı 25 kg/saat, sürükleyici olarak %3 gıda- etanol eklenmiş;
Verim: Her 100 kg kurutulmuş biberiye yaprağından 6-7 kg yağlı reçine elde edilir, salvianolik asit içeriği %35'e kadar çıkar, ancak rosmarinik asit neredeyse sıfırdır (CO₂ yüksek polariteli molekülleri taşıyamaz);
Renk giderme: 35 derecede 30 dakika boyunca %1 aktif karbon kullanılarak, ΔE renk farkı 18'den 18'e düşürülebilir.<3, making it suitable for transparent serums;
Maliyet: Malzeme-reaktif-enerji tüketimi toplamı ≈ 180 yuan/kg, etanol yönteminden 2,6 kat daha pahalıdır, ancak satış fiyatı, özellikle yüksek-son teknolojiye sahip cilt bakım ürünleri için dört katına çıkarılabilir.

 

Enzimatik Hidroliz-Birleşik Fermantasyon Süreci:
tarafından gerçekleştirilen bir pilot testXi'an Sost biyoteknolojisi2023 yılındaki laboratuvar: Yaprak mezofil hücre duvarlarını parçalamak için önce 40 derecede 1 saat boyunca enzimatik hidroliz için selülaz + pektinaz (1:1, %0,3) kullanıldı, ardından 12 saatlik fermantasyon için karışık Lactobacillus kültürü (L. plantarum + L. rhamnosus) eklendi ve pH doğal olarak 4,0'a düştü.
Sonuçlar:
Salvianolik asit verimi %12, rosmarinik asit verimi ise %8 arttı;
Fermantasyon sırasında doğal laktik asit üretilir ve tozun kendi pH tamponu vardır, bu da maskeleri formüle ederken ek asit ayarlaması ihtiyacını ortadan kaldırır;
Mikroorganizmalar klorofili demetalize klorofil haline getirerek tozun renk değerini %30 azaltır ve müşteri ürünü "yeşil değil" olarak kabul eder.

 

Biberiye Yaprağı Ekstraktının Temel Bileşenleri

Karnosik asit: Yağda-çözünür, ROS temizleme oranı ≈ E vitamininin 3,2 katıdır, yağlarda 60 derecede hızlandırılmış oksidasyon deneylerinde indüksiyon periyodunu 4 kat uzatır;
Rosmarinik asit: Suda-çözünür, hyaluronidaz aktivitesini inhibe eder, anti-"mavi ışık-uyarılmış fotoyaşlanma" hücre deneyi IC50=18 ug/mL;
Ursolik asit: Triterpenoid, yaşlanma karşıtı cilt bakımında yeni popüler bir bileşen olan Nrf2/ARE yolunu etkinleştirir;
Uçucu yağ monoterpenleri: 1,8-sineol, -pinen, esas olarak koku alma ve anında serinlik hissi sağlar, katkıda bulunur<5% to antioxidant effects.

 

Biberiye Yaprağı Ekstraktı Çekirdek Formülünün Uygulamaları

 

Yemeklik yağ: Ayçiçek yağına 200 ppm karnosik asit (%20 spesifikasyon) eklendiğinde, 60 derecelik bir fırında 14 gün bekletildikten sonra, POV değeri kontrol grubunun yalnızca 1/4'ü oldu, bu da etikette "TBHQ-içermediği" iddiasına olanak sağladı;
Bitki-bazlı et: Yüksek sıcaklıkta ekstrüzyondan önce %0,15 toz püskürtmek-, Omega-3 alg yağının kolay ekşimesi sorununu çözerek raf ömrünü 90 gün uzatır;

Su-bazlı esans: %3 rosmarinik asit + 1% ektoin, bir mavi ışık onarım deneyinde keratinosit hayatta kalma oranı, 8 saatlik HEV ışınlamasından sonra %28 arttı ve redbook'ta (Çinli bir sosyal medya platformu) "bilgisayar kullanıcıları için kurtarıcı" konusu oluşturuldu;
Evcil hayvan ikramları: %0,05 eklemebiberiye yaprağı ekstresikedi ödül mamalarının potasyum sorbatın yerini alması, kedi sahipleri arasında "0 kimyasal koruyucu" iddiası için %30'luk bir prim elde edilmesini sağlar;

Sakızlar: %0,8 rosmarinik asit + 0.02% doğal çilek aromasına sahip, pH 3,2'deki jelatin sakızlar, 38 derecede 3 ay hızlandırılmış testten sonra hiçbir yağlı veya balıksı tat göstermedi ve Japon fonksiyonel gıda pazarına başarılı bir şekilde girdi.

 

Bu kadar çok biberiye özü tedarikçisi varken neden Xi'an Sost Biotech'i seçmelisiniz?

 

Hammadde Kaynağı:Güney Shaanxi'deki 3.200 dönümlük GAP-sertifikalı biberiye kooperatif üssü, taze yaprakların hasattan ekstraksiyona kadar 6 saatten daha kısa veya buna eşit bir süre içinde işlenmesini sağlayarak enzim aktivitesinde sıfır kaybı garanti eder;
Proses Teknolojisi:Yıllık 260 ton kapasiteli, %5'ten %35'e kadar tüm spesifikasyonlarda stabil rosmarinik asit tedariki sağlayan, etanol yöntemi + süperkritik sıvı ekstraksiyonu ikili üretim hatları vebiberiye yaprağı ekstresi karnosik asit%3 ila %20;
Mevzuata Uygunluk:Altı sertifikayla tamamlandı: yerli SC, ISO22000, ISO9001, Kosher ve Helal;
Özelleştirme:Eksiksiz dokümantasyon ve testler sağlayarak müşterilerin farklı spesifikasyonları özelleştirmesini destekler;
Lojistik:Güvenlik stoğu Kaliforniya depomuzda tutulmaktadır ve Los Angeles Limanı'ndan 72 saat içinde FOB teslimatı yapılabilmektedir.

 

Ücretsiz numuneler ve ayrıntılı özellikler nasıl elde edilir?- Xi'an Sost Biotech ile doğrudan e-posta yoluyla iletişime geçin
E-posta: info@sostherbusa.com
Web sitesi:www.sosterb.com

 

Referanslar
[1] Almela L, ve ark. Biberiye yaprağı ekstrelerindeki rosmarinik asit içeriği: sıcak-su ekstraksiyonunun kinetik modeli. Yenilikçi Gıda Bilimi ve Gelişen Teknolojiler, 2021.
[2] Zhang Y, ve ark. Biberiye yapraklarından karnosik asidin süperkritik CO₂ ekstraksiyonu: optimizasyon ve-ölçeklendirme. Süperkritik Akışkanlar Dergisi, 2022.
[3] Çin Halk Cumhuriyeti Ulusal Sağlık Komisyonu. GB 2760-2024 Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımı Standardı.
[4] Sost Biotech Dahili Teknik Raporu. Enzimatik hidroliz-birleştirilmiş fermantasyon prosesinin pilot tesis verileri, 2023.