Sodyum Karboksimetil Selüloz Tozu

Sodyum Karboksimetil Selüloz Tozu, [C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir, baskın iyonik selüloz sakızı olan selülozun karboksimetillenmiş bir türevidir. Sodyum karboksimetil selüloz genellikle doğal selüloz ve kostik soda ve monokloroasetik asidin reaksiyonuyla yapılan, moleküler ağırlığı birkaç binden milyonlara kadar değişen anyonik bir polimer bileşiğidir. CMC-Na, beyaz lifli veya granüler bir tozdur, kokusuz, tatsız, higroskopiktir, suda kolayca dağılarak şeffaf bir kolloidal çözelti oluşturur.

1 Yenilebilir sodyum karboksimetil selüloz, genellikle farklı yağ dereceleri ve belirli miktarda protein ile karakterize edilen ve depolandığında ayrılması ve yüzdürülmesi kolay olan, hoş olmayan "yakalar" oluşturan ve ürünlerin görünümünü etkileyen yağ ve protein içeren içeceklerin emülsifiye edilmesinde ve stabilize edilmesinde rol oynayabilir.

2 Sodyum karboksimetil selüloz, et ürünlerinde, ekmekte, çöreklerde ve diğer gıda ürünlerinde bir nemlendirme etkisine sahiptir, doku iyileştirmede rol oynayabilir ve suyun buharlaşmasını kolaylaştırabilir, ürün verimini artırabilir, tadı artırabilir.

3 Tiksotropik sodyum karboksimetil selüloz, üç boyutlu bir yapı oluşturma eğiliminde olan makromoleküler zincirlerin belirli sayıda etkileşimini ifade eder. Üç boyutlu yapının oluşumundan sonra, çözeltinin görünür viskozitesi yükselir; üç boyutlu yapı kırıldıktan sonra, görünür viskozite azalır. Tiksotropik fenomen, görünür viskozitenin değişiminin zamana bağlı olmasıdır. Tiksotropik karboksimetil selüloz, jöle ve reçel yapmak için kullanılabilen jel sistemi için önemli bir role sahiptir.

4 Sodyum karboksimetil selüloz, meyve ve sebzeler üzerinde belirli bir koruyucu etki gösterebilen gıdanın yüzeyinde bir film oluşturabilir. Filmin varlığı nedeniyle, film ile meyve ve sebzeler arasında düşük oksijen ve yüksek karbondioksit içeren bir gaz ortamı oluşur, bu da gaz değişim oranını, malzeme değişim oranını azaltır ve meyve ve sebzelerin raf ömrünü uzatmak için kullanılır.

1. Kalınlaştırıcı ve emülsifikasyon dengeleyici etkisi:

Proteinin pıhtılaşması ve ayrılması kolaydır, özellikle düşük pH değerine sahip ürünler için proteinin pıhtılaşması kaçınılmazdır ve sodyum karboksimetil selüloz bu sorunları etkili bir şekilde çözebilir, suda şeffaf ve kararlı bir koloit olarak çözünür, bu da proteini stabilize edebilir ve aynı zamanda yağ ve su arasındaki yüzey gerilimini azaltarak yağın tamamen emülsifiye edilmesini sağlar.

2. Su tutma etkisi:

Sodyum karboksimetil selüloz, et ürünlerinde, ekmekte, çöreklerde ve diğer gıda ürünlerinde hidrasyon rolü oynar, doku iyileştirmede rol oynayabilir ve suyun buharlaşmasını kolaylaştırabilir, ürün verimini artırabilir, tadı artırabilir.

3. Film oluşturma özelliği:

Sodyum karboksimetil selüloz, gıdanın yüzeyinde bir film oluşturabilir, meyve ve sebzeler üzerinde belirli bir koruyucu etki oynayabilir, zarın varlığı nedeniyle, böylece zar ile meyve ve sebzeler arasında düşük oksijen, yüksek karbondioksit gazı ortamının oluşmasını sağlar, böylece gaz değişim oranını, malzeme değişim oranını azaltır, meyve ve sebzelerin raf ömrünü uzatmak için kullanılır.

Yoğurt, dondurma, sıvı içecekler, ekmek, süt vb. ancak bebek ürünleri hariç.

1.En İyi Tedarikçi

SOST Biotech, 17 yıldan fazla süredir Çin'de bitki özü tozu ihraç eden bir üreticidir.

Xi an Sost Biotech CO, Ltd. kozmetik bileşenleri, sağlık bileşenleri, meyve ve sebze tozu, gıda katkı maddeleri ve aktif farmasötik bileşenler (API) ile Çin tıbbı hammaddelerinin araştırma, geliştirme, üretim, satış ve servisinde lider üreticidir. İnsan sağlığı için yüksek kaliteli, yeşil ürünler üretmekte ısrar ediyoruz. Geliştirme stratejimiz olarak karşılıklı olarak faydalı ve kazan-kazan ortaklığı kurmak.

Çin'in Shaanxi eyaletine bağlı Xi'an şehrinde, toplam alanı yaklaşık 40,000 metrekare olan 2 fabrikamız bulunmaktadır ve ulaşımı kolaydır. Fabrika, Qinling Dağları'nın zengin bitki örtüsüne yakın olup, eşsiz bitki kaynaklarının hazinesidir ve şirkete yüksek kaliteli hammaddeler sağlamaktadır.

2.Neden Sost'u Seçmelisiniz?

Hammadde seçiminden, ekstraksiyondan bitmiş ürüne kadar, GMP standardı, HACCP, AB USDA organik, ISO, SC, SGS taleplerine sıkı sıkıya uyularak standartlaştırılmış bitki özütü üretiyoruz. Kosher, Helal, FDA kayıtlarına uygundur.

Dünya çapında güvenli bir şekilde kullanılabilmelerini sağlamak için üçüncü taraf denetim raporlarına sahip rekabetçi fiyatlı ürünler sunuyoruz. Aldığınız üründen memnun kalmazsanız, sorunsuz iade ve değişim sağlayabiliriz.

SOST'un 300'den fazla ürünü emniyet stoğumuzda bulunmaktadır, ücretsiz numune hemen gönderilebilir.

3.Nereden Alınır

Just send email to info@sostherbusa.com, or submit your requirement in bottom form, we are of service at any time!

Sodyum Karboksimetil Selüloz Tozu stoklarımızda mevcuttur hemen bizimle iletişime geçin numune alın!

Popüler Etiketler: sodyum karboksimetil selüloz tozu, Çin sodyum karboksimetil selüloz tozu üreticileri, tedarikçileri, fabrika